Veranstaltung

Buchen Sie sich Ihren Wunschplatz zu unserem 8-Gang-Silvester-Gala-Dinner, vom Sternekoch Markus Philippi zubereitet, mit Mitternachtsfeuerwerk, hinzu.

Atlantik Hummer                                                       

Kalamansi – Nougat – Chicorée

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Entenconsommé                                                       

Dim Sum – Hoisin – Shimeji                                   

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Saibling                                                           

Horgenzeller Schalotte – Felsenauster

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Heilbutt                                                                         

Salsa Verde – Pulpo – Schmortomate

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Çiğ Köfte                                                        

Shakshuka – Minze – Ayran    

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Filet Wellington „mal anders“

Schwarzwurzel – Trüffel – Madeira

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Pina Colada

Ananas – Kokos – weißer Rum

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Confiserie & Pralinen

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Käsebüffet

Früchtebrot – Nussbrot – Dips

Schauen Sie sich unser Silvester-Arrangement auf unserer Homepage an.